Effet du lait et des céréales enrichis en micronutriments sur les nourrissons et les enfants

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Dans les pays en développement, le lait et les produits céréaliers enrichis de micronutriments multiples représentent une solution efficace pour réduire l’anémie chez les enfants de 0 à 3 ans. D’après nos données, le bilan de santé fonctionnelle n’est toujours pas concluant.

Le problème de la malnutrition peut se poser dans les pays en développement, en particulier chez les nourrissons de 0 à 2 ans. Afin de lutter contre cette malnutrition, des aliments enrichis (tels que le lait ou les produits céréaliers) peuvent être conseillés comme compléments alimentaires après l’âge de 6 mois. Le présent examen visait à évaluer l’impact du lait et des produits céréaliers enrichis en micronutriments multiples (MMF) sur la santé des enfants de 0 à 5 ans. Dix-huit essais ont été effectués dans cet examen, et le risque de biais a été évalué à l’aide de formulaires prédéfinis. Les résultats ont montré que les MMF sont plus efficaces qu’un simple enrichissement en fer pour l’hématologie et que, par rapport aux aliments non enrichis, ils réduisent le risque d’anémie et augmentent les taux sériques de vitamine A, mais celui du zinc. Les données recueillies sur la santé fonctionnelle n’étaient pas concluantes.

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